Segovia, España
2019
Así comenzó el proyecto de reforma integral de la antigua plomería del Palacio Real para convertirse en lo que hoy es el Restaurante La Fundición, en La Granja de San Ildefonso (Segovia).
Este lugar cargado de historia fue además de plomería; hospital y bar de copas. Tras un cuidado proyecto de rehabilitación e interiorismo, logramos adaptar el espacio a su nuevo uso manteniendo el carácter y esencia original del espacio.
El resultado de esta cuidadosa rehabilitación se esconde tras un portón de madera frente a la plazuela de “La Calandria”.
El diseño interior combina elementos recuperados de la plomería original, como la imponente barra de madera de más cinco metros, o el arco de ladrillo que marca la ubicación de la antigua fragua. Estos elementos originales han sido puestos en valor y combinados con otros nuevos en una cuidada selección y combinación de materiales primarios.
Una austera fachada de aspecto inacabado con un portón de madera restaurado, da acceso al espacio interior rehabilitado. El local se compone de una sucesión de espacios conectados, con diferentes ambientes, que abrazan un patio interior en forma de oasis vegetal.
